Ceaiul Pu Erh
Ceaiul Pu Erh , ceaiul vietii, poarta cu el atat misterul cat si vibratia padurilor din provincia Yunnan.
De-a lungul raului Lancang este un terroir ce permite plantei Camellia Sinensis sa daruiasca lumii frunze cu caracter si personalitate. Frunzele pot proveni de la arborii din padurile salbatice dar si din culturi.
Regiunea Yunnan este inima Pu Erh ului , fiecare proprietate are propriul ceai rezultat prin fermentarea frunzelor si pregatirea plantei pentru infuzare. Frunze mici, mari, delicate sau intelepte se imprietenesc cu microorganismele existente pe suprafata lor si incep dansul fermentarii care sta la baza aparitiei Pu Erh ului.
Vechimea ceaiului variaza de la 1 an la 50 ani.
Pu Erh ul a incantat oamenii inca din perioada dinastiei Han de Est ( aproximativ 220 i. Hr.), cu perioade in care a cazut in dizgratie din motive economice, insa el a existat intotdeuna ca un elixir al vietii apreciat si dorit .
Infuzia poate fi preparata in cadrul unei ceremonii sau pur si simplu prin metoda clasica de infuzare: o anumita cantitate de planta se infuzeaza intr-o cantitate de apa de izvor cu temperatura 85-100 grade Celsius, durata infuzarii fiind de 3- 5 minute.
Degustatorii de ceai descriu experienta senzoriala ca fiind unica si de neiutat: variaza culoarea de la galbui, galbui rosiatic pana la nuanta brazdei de pamant, gustul de la astringent, tonic amar pana la dulceag, iar postgustul lasa valentele mierii sa rasfete papilele gustative si olfactive.
Savurat zilnic devine mesagerul intelepciunii si al longevitatii.
Despre ceaiul Pu Erh se poate spune ca a fost si este apreciat din antichitate pana in prezent, pe toate continentele si de catre toate fiintele umane indiferent de statutul social.
Ai sansa de a trai o experienta senzoriala daruita de Pu Erh cu efecte benefice in ceea ce priveste:
- starea ta energetica
- capacitatea de a te adapta
- calitatea somnului
- imbunatatirea memoriei
- refacerea ADN-ului
- imbunatatirea metabolismului lipidic si glucidic
- normalizarea greutatii corporale
- reducerea incidentei afectiunilor cardiovasculare, digestive , imunologice si neurologice
Pu erh ul mai este denumit si Penicilina chinezeasca, datorita modului de obtinere si datorita efectelor antimicrobiologice observate . Sunt documente istorice care au consemnat disparitia dizenteriei intr-un sat ca urmare a consumului de ceai fermentat dar si studii publicate in Journal of the Science, Oncology Research Featuring Preclinical and Clinical Cancer Therapeutics, care au comunicat rezultate semnificative in ceea ce priveste reducerea glicemiei si a lipidelor sanguine, efectele antitumorale, antiinflamatorii si incidenta scazuta a afectiunilor coronariene , cardiace si circulatorii .
Pu Erh ul te poate insoti intr-o zi racoroasa sau caniculara , caci este versatil oricand si oriunde.
Bucura-te de sanatate si savoare !
Bucura-te de claritate si vitalitate!
Bucura-te de Pu Erh si de fiecare clipa traita constient!